Rôtie de Gaufre à l’Avocat et au Fromage
Avec des Gaufres de Pommes de Terre All-Day Breakfast comme base, cette rôtie riche en avocat est idéal à tout moment de la journée.
Ingrédients
1 tasse (250 ml)
de fromage marbré râpé Black Diamond®
8
Gaufres de Pommes de Terre All-Day BreakfastTM/MC des Fermes Cavendish®
2
avocats coupés en tranches
8
œufs pochés
1/4 c. à thé (1 ml)
chacune de sel et de poivre
1/4 c. à thé (1 ml)
de flocons de piments
Préparation
- Préchauffez le four à 450 °F (230 °C). Faire cuire les Gaufres de Pommes de Terre selon les instructions sur l'emballage.
- Déposez une tranche d'avocat sur chacune des gaufres. Garnissez de fromage et couvrir le tout d'un œuf poché. Cuire au four sur une plaque à patisserie couverte de papier sulfurisé pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Assaisonnez de sel, poivre et de flocons de piments.
Astuces
- Changez les œufs pochés par des œufs poêlés selon vos préférences.
- Préparation des œufs pochés : remplir une casserole de 3 pouces (8 cm) d'eau; versez 2 c. à table (30 ml) de vinaigre en remuant. Porter à frémissement à feu moyen. Remuer vigoureusement l'eau pour créer un tourbillon. Cassez chacun des œufs dans une petit plat ou un saucier. En tenant le plat juste au-dessus de l'eau frémissante, glissez chacun des œufs dans l'eau. Réduire à feu moyen/doux. Faire cuire les œufs dans l'eau à peine frémissante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient fermes et les jaunes cuits à votre goût. Sortir les œufs avec une cuillère à rainures puis les déposer sur une assiette couverte d'essuie-tout pour les égoutter.
