Omelette à la française
Cette omelette est une bonne raison de se lever le matin !
Ingrédients
2 tasses
Cheddar marbré Black Diamond®
6 tranches hachées
Bacon de flanc
2 tasses
Pommes de terre cuites, coupées en dés
1
Petit oignon, haché finement
1
Gousse d’ail, hachée finement
½ c. à thé
Sel
6
Oeufs
¾ tasse
Lait 2 % Lactantia® PurFiltre ou de lait 2 % sans lactose Lactantia®
Préparation
- Dans une grande poêle à frire antiadhésive, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter en conservant 2 c. à soupe de gras et réserver le bacon.
- Cuire les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans le gras réservé à feu moyen en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et les pommes de terre dorées. Saupoudrer de sel.
- Battre les oeufs et le lait dans un bol moyen et incorporer la moitié du fromage marbré Black Diamond® en remuant.
- Verser le mélange d’oeufs sur les légumes dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient presque pris.
- Garnir le dessus avec le fromage restant et le bacon réservé.
