Coupes de poivrons garnies de fromage en grains
Cette délicieuse collation a tout ce qu’il faut – attrait visuel, variété et fraîcheur. Fromage en grains Black Diamond®, lanières de poivron fraîchement coupées, et mini bretzels sont nichés dans une coupe de poivron rouge.
Ingrédients
1 paquet (200 mL)
Fromage en grains Black Diamond®
4
poivrons rouges
2 tasses (500 mL)
mini bretzels
½ tasse (125 mL)
trempette ou vinaigrette, au choix
crudités : carottes, concombre, céleri
Préparation
- Couper les 4 poivrons en deux, à l’horizontale. Évider chaque poivron en retirant la chair et les pépins à l’intérieur. À l’horizontale, couper une très mince tranche à la base du poivron, si nécessaire, afin que le poivron reste debout dans l’assiette, sans tomber. Retirer la tige sur le dessus du poivron, puis couper le dessus en grandes lanières.
- Laver, peler et couper les légumes choisis en bâtonnets de 4 po de long ou en bouchées.
- Montage. Répartir tous les ingrédients en 4 portions et les déposer dans le poivron. Servir chaque coupe de poivron avec un ramequin de trempette ou de vinaigrette.